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第1题

酶的专属性很高,可使β-葡萄糖苷水解的酶是( )
·麦芽糖酶
·转化糖酶
·纤维素酶
·芥子苷酶
·以上均可以
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第2题

苷类化合物糖的端基质子的化学位移值在( )
·1.0~1.5
·2.5~3.5
·4.3 ~6.0
·6.5 ~7.5
·7.5 ~8.5
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第3题

下列哪个不属于多糖( )
·树胶
·粘液质
·蛋白质
·纤维素
·果胶
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第4题

大多数β-D-苷键端基碳的化学位移在( )
·δppm 90~95
·δppm 96~100
·δppm 100~105
·δppm106~110
·δppm 110~115
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